Founder nhìn 1 chiếc áo, dòng tiền nhìn thấy 9 SKU thời trang

SKU thời trang không chỉ là số mẫu. Một thiết kế có thể biến thành 9 SKU và 45 sản phẩm phải sản xuất — đây là lý do “làm vài mẫu thôi” vẫn khóa rất nhiều vốn.
Đỗ Hạnh Quyên chia sẻ phương pháp quản trị và SKU thời trang

Founder nhìn 1 chiếc áo. Dòng tiền nhìn thấy 9 SKU thời trang.

Mimi nói muốn bắt đầu nhỏ.

Nghe rất hợp lý.

Không làm quá nhiều mẫu.

Không ôm quá nhiều hàng.

Thử trước rồi tính tiếp.

Nhưng mình đặt một chiếc áo giả định lên bàn và bắt đầu nhân.

1 mẫu.

Nếu có 3 màu.

Và 3 size.

Thì một thiết kế không còn là một nữa.

Nó đã trở thành:

1 mẫu × 3 màu × 3 size = 9 SKU thời trang.

Nếu mỗi SKU chỉ làm 5 chiếc, Founder đã phải sản xuất:

45 sản phẩm cho đúng một thiết kế.

Đây là một trong những khoảnh khắc rất đơn giản nhưng mình nghĩ nhiều Founder cần nhìn thấy trước khi nói:

“Em chỉ làm vài mẫu thôi mà.”

Đỗ Hạnh Quyên phân tích chi tiết quy trình SKU thời trang tại xưởng may
Đỗ Hạnh Quyên phân tích chi tiết quy trình SKU thời trang tại xưởng may

Founder thường nhìn bằng số mẫu — dòng tiền nhìn bằng số SKU thời trang

Khi nghĩ về collection, người làm sáng tạo thường nhìn:

5 mẫu.

8 mẫu.

10 mẫu.

Nghe vẫn còn nhỏ.

Nhưng xưởng không chỉ nhận “10 ý tưởng”.

Kho không giữ “10 ý tưởng”.

Vốn cũng không bị khóa theo số bản vẽ.

Business phải nhìn vào những biến thể thật sự được đưa vào sản xuất:

màu,

size,

số lượng,

giá vốn của từng đơn vị.

Đó là những SKU thời trang thật sự phải được sản xuất, lưu kho và bán hết.

Đó là lúc một collection nhìn khá gọn trên moodboard bắt đầu phình ra rất nhanh khi đi xuống sản xuất.

Một chiếc áo trong đầu Founder.

Nhưng với dòng tiền, nó có thể là 9 mã hàng khác nhau cần được sản xuất, lưu kho và bán hết.

Founder nhìn một thiết kế. Dòng tiền nhìn số lượng SKU thời trang phía sau nó.

“Ít mẫu” chưa chắc đồng nghĩa với “ít vốn”

Đây là điều dễ làm Founder bất ngờ.

Giả sử không phải một mà là 8 thiết kế.

Mỗi mẫu tiếp tục có nhiều màu và nhiều size.

Số biến thể tăng rất nhanh trước khi Founder kịp nghĩ đến:

hình ảnh,

bao bì,

quảng cáo,

nhân sự,

vận chuyển,

đổi trả.

Và đây mới chỉ là hàng đầu vào.

Chưa nói tới một câu hỏi khó hơn:

Liệu từng màu, từng size có bán với tốc độ giống nhau không?

Thông thường Founder không thể biết chắc điều đó trước khi có dữ liệu thật.

Một màu có thể chạy nhanh.

Một size có thể nằm lại.

Một mẫu tưởng mạnh lại bán chậm.

Một mẫu chỉ định làm phụ lại trở thành sản phẩm được hỏi nhiều nhất.

Vì vậy, ngay khi tăng số biến thể, Founder không chỉ tăng cơ hội bán.

Founder cũng tăng số quyết định mà vốn của mình đang phải đặt cược vào.

“Em muốn cho khách nhiều lựa chọn” nghe rất tốt — nhưng ai đang trả tiền cho những lựa chọn đó?

Đây là câu hỏi mình nghĩ Founder mới cần giữ trong đầu.

Thêm màu có thể làm collection đẹp hơn.

Thêm size có thể giúp phục vụ nhiều người hơn.

Thêm kiểu có thể khiến shop phong phú hơn.

Nhưng mỗi lần thêm một lựa chọn đều có giá của nó.

Không phải chỉ là giá sản xuất.

Mà còn:

khả năng tồn kho,

độ phức tạp khi quản lý,

số lượng cần kiểm,

khả năng một vài biến thể đi hàng rất chậm.

Đó là lý do mình không nhìn Product Development chỉ bằng câu:

“Thiết kế này có đẹp không?”

Một quyết định sản phẩm luôn kéo theo một quyết định về nguồn lực.

Quy trình kiểm tra kỹ thuật mẫu rập và tối ưu chi phí cho SKU thời trang
Quy trình kiểm tra kỹ thuật mẫu rập và tối ưu chi phí cho SKU thời trang

Đây cũng là lúc chữ “vốn ít” trở nên cụ thể hơn

SKU thời trang biến chữ “vốn” thành một con số cụ thể

Trong case của Mimi, nỗi sợ ban đầu là:

“Vốn ít không biết có làm được không.”

Nhưng “ít” là bao nhiêu?

Nếu chỉ nói bằng cảm giác, không ai trả lời được.

Khi biến một mẫu thành số màu, số size, số lượng tối thiểu cần sản xuất, Founder bắt đầu thấy chữ “vốn” bằng một hình ảnh cụ thể hơn.

Đó là giá trị của việc đọc một ý tưởng như một sản phẩm thật.

Không phải để làm Founder sợ.

Mà để người Chủ biết mình đang cam kết điều gì trước khi bấm nút sản xuất.

Chính transcript của case này cũng ghi nhận đây là một trong những điểm chuyển quan trọng: “làm vài mẫu” chỉ thật sự nhỏ khi số SKU thời trang và sản lượng phía sau nó vẫn nằm trong sức chịu đựng của nguồn lực hiện tại.

Một sản phẩm chưa cần phải có mọi lựa chọn ngay từ đầu

Mình không nghĩ Brand nhỏ phải trở nên nghèo nàn.

Cũng không phải cứ có nhiều màu, nhiều size là sai.

Mỗi lựa chọn thêm ra là một SKU thời trang phải quản lý

Founder đang thêm lựa chọn vì dữ liệu cho thấy khách cần — hay chỉ vì sợ collection nhìn chưa đủ đã?

Hai động cơ đó hoàn toàn khác nhau.

Một lựa chọn được thêm sau khi có dữ liệu là một quyết định.

Một lựa chọn được thêm chỉ để tạo cảm giác “Brand phải có đủ” có thể là một khoản vốn đang được cam kết trước khi Founder biết khách có cần hay không.

Đó là lý do khi nhìn một mẫu, mình không chỉ hỏi:

“Đẹp chưa?”

Mình còn muốn Founder thấy:

Nếu duyệt mẫu này, nó sẽ sinh ra bao nhiêu SKU thời trang phía sau?

Product Development không chỉ làm ra sản phẩm. Nó giúp Founder nhìn thấy hệ quả của quyết định sản phẩm

Một Founder không cần trở thành kế toán để hiểu điều này.

Nhưng người Chủ phải nhìn được mối liên hệ:

Thiết kế → biến thể → số lượng → vốn → tồn kho → rủi ro.

Để khi chọn thêm một màu, một size hay một mẫu mới, đó không chỉ là quyết định thẩm mỹ.

Đó là quyết định kinh doanh.

Vì vậy, lần tới khi nhìn một collection và nói:

“Em chỉ làm ít thôi.”

hãy nhớ:

Founder nhìn một mẫu áo. Dòng tiền có thể đang nhìn thấy 9 SKU thời trang.

Và đôi khi bài toán vốn không bắt đầu từ việc kiếm thêm tiền.

Nó bắt đầu từ việc nhìn rõ mình đang yêu cầu số tiền hiện tại phải gánh bao nhiêu lựa chọn cùng lúc.

Đội ngũ Queenie đúc kết kinh nghiệm thực chiến về SKU thời trang
Đội ngũ Queenie đúc kết kinh nghiệm thực chiến về SKU thời trang

Queenie POV

SKU thời trang không phải là con số trên bản vẽ. Nó là số biến thể thật sự phải được sản xuất, lưu kho và bán hết — và đó là lúc “làm vài mẫu thôi” bắt đầu khóa vốn.

Và quan trọng hơn:

Nếu Founder chỉ nhìn số mẫu mà không nhìn số SKU thời trang phía sau, bài toán vốn sẽ luôn đến muộn hơn quyết định sản phẩm.

Đọc tiếp

Bạn có thể đọc thêm về phương pháp DNA BrandX™, các chương trình mentoring cùng Queenie và thư viện bài viết chuyên sâu về SKU thời trang & phát triển sản phẩm thời trang.

Tham khảo thêm các nghiên cứu và báo cáo chuyên sâu ngành công nghiệp thời trang quốc tế tại The Business of Fashion (BoF) để cập nhật các chuẩn mực quản trị và phân tích thị trường thời trang toàn cầu.

Author Box

Đỗ Hạnh Quyên (Queenie) là Fashion Product Development Mentor – Cố Vấn Nghề & Phát Triển Sản Phẩm Thời Trang tại FLOW Incubators. Queenie tập trung giúp Founder, Chủ Shop và Chủ thương hiệu thời trang giảm thời gian, chi phí thử sai và xây năng lực phát triển – đọc hiểu – đánh giá – ra quyết định về sản phẩm thông qua phương pháp DNA BrandX™.

Đọc tiếp

Ảnh chân dung Đỗ Hạnh Quyên (Queenie)

Về tác giả

Đỗ Hạnh Quyên (Queenie) là Fashion Product Development Mentor – Cố Vấn Nghề & Phát Triển Sản Phẩm Thời Trang tại FLOW Incubators. Queenie tập trung giúp Founder, Chủ Shop và Chủ thương hiệu thời trang giảm thời gian, chi phí thử sai và từng bước xây năng lực đọc hiểu – đánh giá – phát triển – ra quyết định về sản phẩm thông qua phương pháp DNA BrandX™.

Khám phá phương pháp và chương trình phù hợp với giai đoạn hiện tại của bạn.